Kesäkaihoisen mansikkaleivät

Kulhollinen kesää.

E:n eno toi tullessaan laatikollisen mansikoita, jotka tuoksuivat lupaavasti kesälle. Ruokailijoista pienin ei saanut marjoista tarpeekseen, ja lopulta laatikko nostettiin piiloon.

Mansikat saavat kasvaessaan ylleen hurjan torjunta-ainelastin, joten niitä ei viitsi hirmumääriä syöttää lapselle. Kotimaisia luomuja odotellessa! Näistä espanjalaiskaunottarista teimme kuitenkin illalla vielä ihania voileipiä, joiden resepti tässä:

Lämpimät mansikkaleivät

• leipäviipaleita (oikeastaan mikä vain mielileipä käy, meillä oli pieniä ruisleipiä sekä moniviljaviipaleita)
• voita
• vuohenjuustoa viipaleina
• mansikoita
• juoksevaa hunajaa

Voitele leipäviipaleet ja laita päälle vuohenjuustoa. Paista 175-asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia. Lohko leiville mansikoita ja valele hiukan hunajaa. Nauti sohvalla parhaassa seurassa lapsen nukkumaanmenoajan jälkeen.

Jaa Facebookissa