Rss Feed

‘äidin ruoka’ Category

  1. Kuva-arvoituskakkua ja uutta vuotta

    December 30, 2012 by Hanna-Mari

    Kuten olette huomanneet, blogi on jo pitkään päivittynyt turhan harvoin. Suurin syyllinen siihen asuu vielä hiukan aikaa vatsassani, mutta saapuu toivottavasti maailmaan vielä tämän talven aikana.

    Suunnitelmissani on palata blogin pariin vielä toisenkin lapsen kanssa viimeistään sitten, kun kiinteän ruokailun aika hänelläkin koittaa. Myös ennen sitä käyn kahlaamassa läpi roskapostit, ilahdun kaikista kommenteistanne ja pidän silmät auki kaikesta, mistä voisi olla aloittelevalle sormiruokailijaperheelle iloa ja apua.

    Näitä kannattaa ainakin käydä kurkkimassa:

    Hurmaava Pictoweaning-kuvablogi: http://pictoweaning.blogspot.fi/

    Lenni, kotimaisten sormiruokablogien uranuurtaja: http://lenniledweaning.blogspot.fi/

    Diapers and delicatessen, jossa toimivia reseptejä ja ihana Iris: http://diapersdelicatessen.blogspot.fi/

    Ehkä ensi vuonna näyttävämmin!

    Ja loppukevennyksenä kaksivuotiskakkumme, joka suunnitelmissani näytti junalta, mutta tarjolla jonkinlaiselta rekka-auton ja lohikäärmeen hybridiltä. Maistui kyllä! Resepti oli oman kirjan yksivuotiskakku, ja johtopäätöksenä se, että ennen leivontakirjan tekemistä täytyy vielä harjoitella :)


  2. Kaksi ravintolavinkkiä pikkutyypeille

    November 16, 2012 by Hanna-Mari

    Kaupunkiretkelle on päästävä silloin tällöin, ja siihen kuuluu ilman muuta myös ruoka.

    Taaperoikäiselle ja hänen vanhemmalleen Helsingin keskustan Stockmannin kasikerroksen lounas on älykätevä: siihen kuuluu salaatti, keitto JA lämmin kotiruoka (ja vielä jälkkärikahvi tai -tee), eli käytännössä lapsi syö ilmaiseksi ja iso seuralainen tulee varmasti täyteen. Hintaa paketille tulee 1o,30 euroa. Käytännössä moni pikkutyyppi saa vatsansa täyteen jo salaattipöydän antimista (esim. härkäpapuja saatavilla usein, hyvä hyvä!).

    Joo, Kiilan kelpuutan!

    Toiseen ihastukseen törmäsimme viime viikonloppuna, kun kävimme brunssilla Kalevankadulla sijaitsevassa Kiilassa. Lauantain perusteella brunssi sopii mainiosti myös ihan aloittelevalle sormiruokailijalle, sillä tarjolla oli esimerkiksi liuta hedelmiä, tomaatit, kurkut ja paprikat sekä maustamattomia uuniperunoita.

    Isommille maisteltavaa löytyi useasta eri salaatista, leipävalikoimasta sekä tapas- ja lämminruokavaihtoehdoista. E:n himoitsemia oliivejakin oli. Hän arvosti erityisesti myös marjasekoitusta sekä pastasalaatteja. Pienille brunssi on maksuton, isommille 14,90.


  3. Äiti syöttää!

    September 24, 2012 by Hanna-Mari

    Onko alle kaksivuotiailla jokin yleinen olemassaolon ahdistus -kausi?

    Sen tyyppisiä oireita on nimittäin täällä. Vaikka arkemme ei ole muuttunut miksikään, on äidin sylistä tullut korostuneen tärkeä paikka. Sitä pyydetään hyvin kohtalokkaalla ja pienellä äänellä – samanlaisella, jolla E pyytää myös syöttämään itseään. Päivittäin. Useita kertoja. Mistä hän nyt sen keksi?

    Syöminen ja syötetyksi tuleminen olisivat myös kaikkein mieluisinta sylissä, mutta siitä olemme onnistuneet neuvottelemaan: niin kauan kun äiti syö, molemmat istuvat omilla paikoillaan.

    Vaikka mitäpä pahaa näissä nyt on. Pikkuinen on hän vielä.


  4. Ja ruokapöytään laskeutui hiljaisuus

    September 14, 2012 by Hanna-Mari

    Resepti pitkästä aikaa! Tätä söimme E:n kanssa tänään päivälliseksi, ja nyt sain onnitella itseäni ihan törkeän hyvästä ruoasta. Valtaosa onnittelusta kuuluu tosin reseptin kehittäneelle Eeva Kolulle Kauhaa ja rakkautta -blogiin, josta idean löysin ja muuntelin sitä meiltä löytyneiden raaka-aineiden mukaan. Ruokapöydässä istui kaksi hyvin hiljaista tyttöä, jotka keskittyivät lautasiinsa.

    Siis tää on niin hyvää.

    Tämä resepti on mitä loistavinta sormiruokaa ihan pienillekin, sillä sitä voi muunnella vaikka kuinka. Koko komeuden maustavan kastikkeen voi lisätä ainoastaan isompien annokseen ja jättää kasvikset suolaamatta kokonaan. Lisäksi reseptissä käytetään kvinoaa, loistavaa proteiini- ja rautalähdettä. Me käytettiin kasviksina punajuurta, vihreitä pitkiä papuja sekä parsakaalia, ja yhdistelmä oli kertakaikkisen ihana. Punajuurihan ei virallisten suositusten mukaan alle yksivuotiaille käy, mutta sen voi korvata vaikka kesä- tai muulla kurpitsalla, tomaatilla, paprikalla, munakoisolla… Tai vain jättää pois pienimpien annoksesta. Ai että, tehkää tätä! Me teimme sen näin:

    Lämmin kvinoa-kasvissalaatti (kahdelle)

    • 1 punajuuri
    • puolikas parsakaali
    • kourallinen vihreitä pitkiä papuja
    • rypsiöljyä
    • rosmariinia
    • (suolaa ja) mustapippuria
    • 1 dl kypsää kvinoaa
    • Kastike:
    • 2 rkl rypsiöljyä
    • 1 rkl sitruunamehua (tiiviste purkista)
    • 1 pieni valkosipulin kynsi
    • 1 tl jeeraa
    • mustapippuria

    Kuori punajuuri, pilko se lohkoiksi, pyörittele öljyssä ja mausta (suolalla ja) rosmariinilla sekä mustapippurilla. Laita paistokestävässä vuoassa 200-asteiseen uuniin 10 minuutiksi.

    Lisää uunivuokaan pilkottu parsakaali sekä pavut, hiukan lisää öljyä ja ehkä mausteitakin ja palauta vuoka uuniin 20 minuutiksi.

    Tee tällä välin kastike. Silppua valkosipulin kynsi ja sekoita se muiden ainesten kanssa.

    Kun kasvikset ovat valmiita, sekoita ne, kypsä kvinoa ja kastike keskenään. Lisää halutessasi fetajuustoa. Hiljenny. Nauti.


  5. Se on kaupoissa

    August 31, 2012 by Hanna-Mari

    Oi, siellä ollaan!

    Kirja tuli kauppoihin tänään – ainakin Akateemiseen kirjakauppaan sekä Suomalaiseen. Aamulla järjestimme pienen lehdistöaamiaisen julkaisupäivän kunniaksi kirjan vaatesponsorin Aarrekidin liikkeessä. Voitte kuvitella, mikä fiilis. Onpa aika hienoa kyllä!

    Aamiaisen jälkeen kävelimme kirjan toisen kirjoittajan kanssa Akateemisen kirjakaupan kautta ihan vain nähdäksemme sen hyllyssä. Hykerreltiin ja otettiin valokuvia. Oma kirja, totesi rattaissa istunut E.

    Adlibriksen verkkokauppaan kirjan pitäisi tulla viimeistään alkuviikosta. Akateemisessa ja Suomalaisessa se on molemmissa kanta-asiakashintaan edullisempi, ja Akateeminen ei veloita tässä kuussa postikulujakaan.

    Jos saatte kirjan käsiinne, olisi ihanaa kuulla palautetta! Se onnistuu joko blogin kautta tai Facebookissa: www.facebook.com/minasyonitse. Blogi palaa pian resepteihin sekä sormiruokailijaperheen arkeen. Viikonlopun Ilta-Sanomissa on juttua kirjaan liittyen. Ihanaa viikonloppua!

     


  6. Se tuli kotiin!

    August 28, 2012 by Hanna-Mari

     

    Kirjapaketti saapui tänään kotiovelle asti. Meillä hykerrellään.

    Selataas vielä vähän…

     

     

     

    E:n ekat kommentit: kirja, iso, painava.

    Kas, sehän on ystäväni I.


  7. Vielä ainakin viikko

    August 23, 2012 by Hanna-Mari

    Kirjan kuvauksissa viime talvena näytti muun muassa tältä.

    Uutisia kirjasta: se on myöhässä. Minä syön itse – Sormiruokailun käsikirja oli alunperin määrä saada kauppoihin 28. elokuuta. Painon viivästymisen takia se saapuu kuitenkin varastoon vasta samana päivänä, ja on myynnissä 2-5 arkipäivän kuluessa tuosta varastoon saapumisesta.

    Arvatkaa vain, jaksaisinko odottaa! Mutta siellä se muhii painossa entistäkin hienommaksi, toivotaan. Tarkoitus on kyhätä tänne blogiin pian pysyvä linkki Adlibris-kirjakauppaan, josta kirjamme saa hankittua kaikkein edullisimmin. Hyvää matkaa, pikku kirja!


  8. Ravintolapäivävinkki sormiruokailijoille

    August 9, 2012 by Hanna-Mari

    Seuraavan ravintolapäivän kiinnostavin pop up on tietysti tämä: gourmetsormiruokaravintola Koura & Pinsetti Helsingin Alppilassa. Huippua!

    Tässä ote ravintolan Facebook-sivuilta: “Lähes pelkästään luomuraaka-aineista loihdittu kolmen ruokalajin menu kutkuttelee vauvan näkö-, tunto- ja makuaisteja. Ruoka valmistetaan hygieniasta huolehtien ja vauvan hyvinvointi ja turvallisuus huomioon ottaen. Pöytä on katettu klo 11, 13, 15 ja 17 ja mukaan mahtuu kulloinkin kahdeksan n. 6-16 kuukauden ikäistä vauvaa/taaperoa. Kolmen ruokalajin ateria maksaa 6 € ja se suoritetaan paikan päällä käteisenä”.

    Ateriasta on saatavilla myös vegaaninen versio. Pöytävaraukset on tehtävä etukäteen. Vitsit, kun me ollaankin poissa kaupungista – muuten niin oltaisiin täällä. Menkää te!


  9. Hyvä kasvispata

    August 7, 2012 by Hanna-Mari

    Uudessa Me Naiset -lehdessä oli mausteisen kikherne-kesäkurpitsamuhennoksen resepti, jota testasimme lounaaksi tänään. Virallisissa suosituksissahan kikherneitä ei suositella alle vuoden ikäisille, sillä ne eivät sula kaikkein helpommin ja siksi voivat aiheuttaa ilmavaivoja. Lapset ovat kuitenkin tosi yksilöllisiä. Tästä suosituksesta autuaan tietämättömänä tarjoilin kikherneitä E:lle ensi kertaa muistaakseni silloin, kun hän oli seitsenkuinen. Ei ongelmia.

    Jos kikerheet hirvittävät, voi ne korvata vaikka tofukuutioilla tai millä tahansa muulla kasviksella. Ihan jo perunakin voisi tähän sopia. Tomaattimurskaa meillä ei ollut, joten se korvattiin vähän isommalla tomaattipyremäärällä sekä vedellä. Maistui tosi hyvin molemmille lounastajille! Alkuperäinen resepti tässä:

    Kikherne-kesäkurpitsamuhennos

    • 1 sipuli
    • 2 valkosipulinkynttä
    • 2 rkl öljyä
    • 1,5 tl currya
    • 2 rkl tomaattipyreetä
    • 1 kanelitanko (korvasin jauhetulla kanelilla, noin vajaa teelusikallinen)
    • 5 vihreää kardemummansiementä (laitoin ehkä puoli tl jauhettua kardemummaa)
    • 1 prk tomaattimurskaa (tetrasta!)
    • 1 prk säilöttyjä kikherneitä (tetrapakkauksesta!)
    • 1 kasvisliemikuutio (tietysti suolaton, jos syöjä on pieni)
    • 1 kesäkurpitsa
    • 1 prk kookosmaitoa (tetrasta)

    Kuullota silputut sipulit kattilassa, lisää curry ja tomaattipyre. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen. Lisää kaneli, kardemumma, tomaattimurska, kikherneet ja kasvisliemikuutio ja keitä hiljalleen viisi minuuttia. Lisää kuutioitu kesäkurpitsa ja kookosmaito, anna muhia vielä viisi minuuttia. Poista kanelitanko ja kardemummansiemenet jos olet niitä käyttänyt ja tarjoile vaikkapa riisin kanssa.


  10. Se on painossa!

    July 20, 2012 by Hanna-Mari

    Minä syön itse – Sormiruokailun käsikirja lähti painoon eilen. Kaupoissa se on 28. elokuuta. Hurjaa, hurjaa!

    Kerron lähempänä vielä lisää kirjasta ja sen tekemisestä. Vielä hetken keskitymme lomailuun. Aurinkoisia päiviä!